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Menu d’Autunno

Lumache, panada e bagnet verd

Ravioli, coda di vitello, latte di sedano rapa, santoreggia e arancia

Guancia di maiale iberico, mela , tè nero e cannella

Panna cotta, nocciola, zucca e tartufo nero

Il menu comprende il coperto, l’acqua e il caffè.

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